מה חקרו?
המחקר ביקש לבדוק האם שתיית קפה ותה – ובפרט האם צריכת קפאין – קשורה לסיכון לדמנציה ולתפקוד קוגניטיבי ירוד לאורך זמן. החוקרים ניתחו נתונים משני מחקרי עוקבה גדולים מאוד (NHS ו-HPFS) שכללו מעל 131,000 משתתפים לאורך תקופה של עד 43 שנים.

מה מצאו?
אנשים ששתו יותר קפה עם קפאין (ולא קפה נטול קפאין) נמצאו בסיכון נמוך יותר לפתח דמנציה, והראו גם פחות סימנים של ירידה קוגניטיבית מדווחת עצמית. גם שתיית תה נמצאה קשורה לשיפור דומה, אך חלש יותר. לעומת זאת, לא נמצאה השפעה מיטיבה לקפה נטול קפאין. ההשפעה החזקה ביותר נצפתה בצריכה של 2–3 כוסות קפה עם קפאין או 1–2 כוסות תה ביום.

מה המסקנות?
שתייה מתונה של קפה עם קפאין ותה נקשרת עם סיכון נמוך יותר לדמנציה וירידה קוגניטיבית. השפעה זו לא קיימת בקפה נטול קפאין, מה שמרמז על תפקיד אפשרי של קפאין (או חומרים אחרים הנלווים אליו) בשמירה על תפקוד מוחי לאורך זמן.

מה ההמלצות לציבור?
המחקר לא מהווה המלצה רפואית, אך הוא מוסיף לראיות שתזונה וצריכת משקאות מסוימים – כמו קפה עם קפאין – עשויות להיות חלק מאורח חיים בריא למוח. שתייה מתונה, כמו שתיים או שלוש כוסות קפה ביום, יכולה להיות חלק מהרגלים תזונתיים חיוביים בגיל המבוגר, כל עוד אין התוויות נגד בריאותיות פרטניות.

המסר המרכזי מהמחקר:
שתייה קבועה ומתונה של קפה עם קפאין (ולא נטול קפאין) נקשרת לסיכון נמוך יותר לדמנציה ולירידה קוגניטיבית לאורך זמן – במיוחד בצריכה של 2–3 כוסות ביום.

המאמר המלא:

• קישור: https://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/2844764
• מראה מקום: Zhang, Y., Liu, Y., Li, Y., et al. (2026). Coffee and Tea Intake, Dementia Risk, and Cognitive Function. JAMA. Published online February 9, 2026. https://doi.org/10.1001/jama.2025.27259